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El aceite de oliva, los "terrodistas" y el armario

Estamos leyendo razones absurdas sobre el incremento del precio del aceite de oliva como "El cambio climático y la sequía en España". Os planteo una razón alternativa basada en el comportamiento irracional de las masas.
Parece que ya han empezado las caídas en bolsa. Veremos hasta dónde llegan y cuándo llega el momento de las compras fuertes. Cuando compre avisaré por aquí, pero hoy venía a hablar de otra cosa.

Veréis:

El aceite de oliva

Llevamos meses leyendo titulares sobre el incremento del precio del aceite de oliva como este:
El cambio climático y la sequía en España. 
¡Chanchachaaaan! ¿El fin del mundo?
¡Chanchachaaaan! ¿El fin del mundo?


Cómo no. El cambio climático es la excusa perfecta que han hallado los políticos para no tener que rendir cuentas, ni buscar soluciones a nada. Algunos ejemplos:
  • Los incendios, por el cambio climático (aunque sean provocados),
  • Las plagas de cucarachas, por el cambio climático (¿la falta de mantenimiento del alcantarillado no tendrá algo que ver?),
  • Los desastres que provocan las lluvias, por el cambio climático (y no es por edificar en zonas inundables, claro),
  • La inmigración masiva en Europa desde países africanos, por el cambio climático (no es por las guerras y la corrupción, no),
  • Y ahora el precio del aceite de oliva, también por el cambio climático.

Algo cansinos sí son con el temita, sí.

Mira lo que ha pasado con el precio del aceite de oliva en los últimos meses:

Precio del aceite de oliva a nivel internacional (fuente:https://fred.stlouisfed.org/series/POLVOILUSDM)
Precio del aceite de oliva a nivel internacional (fuente:https://fred.stlouisfed.org/series/POLVOILUSDM)


El gráfico refleja la evolución en los últimos 30 años, con variaciones periódicas desde los 2,5 a los 6$ por litro a nivel global. Ahora está a 9$.

Los políticos y sus más fervientes terrodistas (especie animal mezcla entre terrorista y periodista) han encontrado la explicación del porqué: ¡EL CAMBIO CLIMÁTICO EN ESPAÑA!

Aunque España es el mayor productor mundial (un 42% de media), no se produce aceite de oliva solo en España.
Promedio de las producciones de 2015 a 2020 a nivel mundial.
Promedio de las producciones de 2015 a 2020 a nivel mundial.


¿Puede una disminución de la producción en España alterar los precios a nivel global?

Vamos a ver el histórico de la producción de aceite de oliva en España en la última década para ver si hay grandes diferencias con campañas anteriores:
Producción de aceite de oliva en España desde 2011 a 2022 (fuente: https://es.statista.com/estadisticas/516683/produccion-de-aceite-de-oliva-en-espana/)
Producción de aceite de oliva en España desde 2011 a 2022 (fuente: https://es.statista.com/estadisticas/516683/produccion-de-aceite-de-oliva-en-espana/)


¡Vaya!,  pues resulta que la producción de 2012 fue menos de la mitad de la del año pasado 2022 y, sin embargo, los precios del aceite de oliva a nivel global se situaron entonces en el entorno de los 3-4$/l, sin variaciones importantes. 

Pero los terrodistas y políticos ya han concluido que la sequía en España provoca el aumento de precios a nivel global. ¿No estarán dejándose por el camino alguna otra variable? (otra vez)

Los terrodistas

Resulta que no es la primera vez que políticos y terrodistas hacen esto. Mira, sin ir más lejos, lo que sucedió hace más o menos un año con el aceite de girasol:

Precio del aceite de girasol a nivel mundial (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/sunflower-oil)
Precio del aceite de girasol a nivel mundial (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/sunflower-oil)


Todos los noticieros abrían portadas con el precio del aceite de girasol, que más que duplicó su precio en dos años. En esa ocasión la excusa fue la guerra de Ucrania (¿os acordais, no?).

Pero, un momento. ¿Se ha terminado ya la guerra de Ucrania? Pues no. Y sin embargo el precio del aceite de girasol ha vuelto mágicamente al precio de 2020 en menos de 1 año.

¿Has oido a los terrodistas anunciar esta bajada dramática de precios? Tampoco. Vaya.

Si buscamos un poquito más nos damos cuenta de que esto viene pasando una y otra vez desde 2008. Con el trigo (hasta más de 1000$ la tonelada y de nuevo a 580 en 1 año):

Precio del trigo (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/wheat)
Precio del trigo (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/wheat)


Con el gas:
Precios del gas natural (fuente: https://tradingeconomics.com)
Precios del gas natural (fuente: https://tradingeconomics.com)


Que también se disparó un fantástico 400% en pocos meses en 2021 para volver a su precio normal pocos después. En este caso el culpable también fue la guerra entre EE.UU. y Rusia (en Ucrania).

Teóricamente los precios de la energía en Europa deberían estar influidos por el de las materias primas con las que la generamos (incluido el gas), ¿no?:

Precios de la energía en el area Euro (fuente: https://tradingeconomics.com/euro-area/energy-prices)
Precios de la energía en el area Euro (fuente: https://tradingeconomics.com/euro-area/energy-prices)


Pues bueno, los precios de la energía siguen disparados, aunque en este caso ya sabeis que la subida viene provocada por las malas políticas en Europa.

Por su parte el arroz, uno de los cereales más consumidos del mundo, ha hecho esto:

Precios del arroz (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/rice)
Precios del arroz (fuente: https://tradingeconomics.com/commodity/rice)


No hay una subida drástica en estos últimos meses (todavía). Pero si miramos más atrás vemos algo curioso. Fijaos en la subida del precio del arroz en 2008 (Pero, ¿la de 2008 no fué una burbuja inmobiliaria?).

Y, ¿qué ha pasado con el oro?:

oro (fuente: https://goldprice.org/)
oro (fuente: https://goldprice.org/)

¿O la plata?:
plata (fuente: https://goldprice.org/)
plata (fuente: https://goldprice.org/)


Exacto, la mega burbuja de las hipotecas subprime, sus swaps, CDOs y otros derivados, trajeron aparejadas subidas increíbles de materias primas como la plata o el arroz.

Y podríamos plantearnos que hubiera sido por la inflación, pero es que el oro (divisa), es el mejor indicador de la pérdida de valor del dinero papel, y aunque también tuvo subida y bajada en 2008 no fueron tan drásticas.

Curiosamente esta vez (2023) no se refleja en el precio del oro la inflación generada por los bancos centrales. Veremos.

Tampoco vemos esos cambios drásticos en el precio del petróleo (aunque nos parezca caro):

petróleo (fuente: https://oilprice.com/oil-price-charts/)
petróleo (fuente: https://oilprice.com/oil-price-charts/)


En este caso los terrodistas están achacando la *más que probable* futura subida de los precios del petróleo a la ampliación de la guerra que está buscando EE.UU., ahora contra Irán.

¿Y entonces? Si no hay una relación clara entre la inflación (subida de precios) con los precios de esas materias primas, si de hecho hay élites que usan a sus terrodistas asociados para mostrarnos las enormes subidas, explicándonos que suceden por causas variopintas e inverosímiles, para más tarde olvidarse de explicarnos por qué vuelven a caer los precios en pocos meses.

¿Qué es lo que sucede?

Y el armario

Voy a sacar una teoría del armario que me da vueltas en la cabeza  desde hace meses y que cada día que pasa veo más plausible.

¿Os acordais de este artículo

 Hoy en día, los mercados (inversores) se comportan más como bancos de peces acorralados por una manada de delfines, donde los peces somos nosotros, los pequeños inversores, y los delfines son el 10% de los inversores que poseen el 90% de las acciones del mercado.   
 Pues eso es lo que si no me equivoco está pasando.

Igual que nuestros ancestros espantaban a las presas utilizando el miedo al fuego o a sus gritos, empujándolas hasta precipicios donde caían y morían, ahora unos cuantos mueven ENORMES cantidades de dinero con las que crean burbujas consecutivas desde el fin del mundo subprime: bitcoin, plata, aceite de girasol, aceite de oliva, carne de pollo...
carne de pollo
carne de pollo


Resulta que existen mercados de futuros, opciones y otros derivados para prácticamente todo, incluido el aceite de oliva

A los peces grandes no les cuesta demasiado alterar un poco los precios de uno de estos mercados, añadiendo el miedo al rebaño (nosotros) pagando a terrodistas que gritan a los cuatro vientos la noticia de turno, de modo que el efecto se amplifica cuando el rebaño se dirige hacia la trampa espantado por las noticias.

Lo hacen, suben el precio artificialmente, lo anuncian a bombo y platillo usando a sus terrodistas, y cuando todo el rebaño compra como si no hubiera un mañana, entonces venden todo y nos dejan caer por el precipicio (sin que los terrodistas adviertan de nada). Repiten con el bitcoin, luego con el aceite de girasol, luego con el trigo, luego con el gas,... Y ahora con el aceite de oliva.

En las ocasiones anteriores las subidas duraron 6 meses, y las caídas duraron entre 4 y 6 meses.

Con el aceite de oliva la bestial subida ha durado unos seis meses. ¿Podría desplomarse en los próximos meses de nuevo a los 3$ por litro? Si la teoría del armario es cierta, esto pasará y podemos esperar que los depredadores actúen en otra materia prima y sigan haciéndolo mientras les funcione el truco, desplumando poco a poco a los peces chicos.

Conclusiones

De momento todo esto es solo una teoría. La cosecha de la aceituna de 2023/2024 está en todo su esplendor, y no tenemos aún datos de como será este año, aunque dudo que vaya a ser peor que la de 2012/2013. Si mi teoría se confirma, el precio del aceite de oliva se desplomará en los próximos meses, independientemente de lo que suceda con la cosecha.

Y estad atentos, porque nadie os avisará.

Solo hay una defensa posible ante la actuación de esos depredadores: Comportarnos como seres racionales y actuar en su contra para que sean ellos los que pierdan las próximas veces.

Para eso, habría que conseguir que nuestro rebaño sea enorme, informar al resto del rebaño y actuar de forma coordinada yendo en contra de lo que el instinto animal nos pide hacer (no huir ante el miedo que nos provocan los depredadores/terrodistas).

Si el aceite de oliva se dispara, dejemos de usar aceite de oliva y usemos otro tipo de aceite (¿girasol ahora?) durante una temporada. Si la carne de pollo se dispara, usemos carne de pavo o de conejo mientras dure la locura... 

No sabemos por donde vendrá el siguiente ataque, pero estando atentos a lo que anuncien los terrodistas podremos adivinar por dónde va a venir. Así que, estemos atentos e intentemos actuar en su contra. A ver qué pasa si conseguimos ser muchos.

Quizá toda esta teoría sea un cuento de hadas, pero, parafraseando a "El león, la bruja y el armario",
 Algún día llegarás a la edad en que nuevamente gozarás de los cuentos de hadas. 

Nota: Imagino que habrá muchas teorías al respecto y me gustaría conocer vuestra opinión. Incluidos los que creen en el fin de las materias primas y el decrecimiento de las sociedades como solución única.
14
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  1. en respuesta a Euratom
    -
    #14
    01/12/23 00:45
    Yo no veo desplome de precios de aceite en origen (salvo que le meta aumentos a esa "V" de bajada y subida de 1 euro en el precio en un mes) . Aunque usted no lo diga, los dos estamos de acuerdo en que el precio, tarde o temprano bajará. Si quiere seguir teorizando en que la bajada es porque ya los especuladores han decido irse a otro lado a hacer sus tropelías y no atiende a los factores de producción y oferta y demanda, es usted muy libre, pero si al productor se le paga el aceite de peor calidad por encima de los 7 euros/kgr. a día de hoy y los productores no tienen ninguna posibilidad de especular(y eso se lo dice un productor)...lo mismo la oferta y la demanda tienen algo que ver.
  2. #13
    30/11/23 21:57
    https://www.huffingtonpost.es/economia/el-nuevo-aceite-oliva-desploma.html

    Precioso ver en tiempo real el desplome del precio del aceite de oliva.

    Saludos 
  3. #12
    16/11/23 17:38
    Añado otros datos curiosos:

    Alguien comentaba en una radio, que solo nos faltaba que subiera el precio de las patatas. Esto pasó el año pasado con el precio de las patatas:
    Precio de las patatas entre 2019 y 2023 (fuente: trading economics)
    Precio de las patatas entre 2019 y 2023 (fuente: trading economics)


    Y esto es lo que pasó con la colza:
    Precio de la colza entre 2019 y 2023 (fuente: trading economics)
    Precio de la colza entre 2019 y 2023 (fuente: trading economics)


    Lo dicho.

    Si a nivel internacional afectaran los precios de los carburantes, de los fertilizantes, la maquinaria, o incluso de la mano de obra, afectaría de una forma similar a todos los productos agrarios y hasta a otras materias primas. 

    Y esto no es así. Actualmente hay una manipulación muy evidente del mercado de materias primas.

    Saludos
  4. #11
    10/11/23 14:26
    Lo precioso de la realidad es que acaba alcanzándote hagas lo que hagas y opines lo que opines. Solo hay que dejar pasar el tiempo.

    Y el tiempo ha traido esto:

    Obviamente, la nueva campaña (aumento de oferta) hará que los precios del aceite de oliva bajen, igual que lo hará el descenso en el consumo (descenso de demanda), porque los consumidores se van a otro producto de características similares.

    Pero de lo que iba este post es de que los creadores (y manipuladores de mercado), apoyados en el efecto rebaño, provocan movimientos de subida y bajada muy fuertes y repentinos, y lo han venido haciendo desde 2008 con todo tipo de productos y materias primas.

    Si mi teoría es correcta (no son necesarias discusiones, tan solo dejar pasar el tiempo), en unos meses (4-6) veremos el litro de aceite de oliva volver a entre 3 y 5 $.

    Y ya ha empezado la caida.

    Alrededor de abril del próximo año volveré por estos lares para ver lo que pasó.

    Saludos.
  5. en respuesta a Cabotambora
    -
    #10
    05/11/23 15:51
    Lo ha dicho usted muy bien: la calor de mayo ha sido la clave de este año y también fue la del año pasado, así como el mal reparto de la lluvia.
    Los precios agrícolas en general han subido un 35 % aproximadamente entre los años años 21-22-23 (los fertilizantes más del 100 % y fitosanitarios sobre el 50 %). Esto explica una parte de la subida del aove. El resto hasta el 150 % que ha subido el aceite ha de ser por las malas expectativas para esta cosecha próxima y por la especulación.

    https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-percibidos-pagados-salarios/precios-pagados-por-los-agricultores-y-ganaderos/default.aspx

    https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-oliva-y-aceituna-mesa/Evolucion_precios_AO_vegetales.aspx

    Un saludo
  6. en respuesta a Cabotambora
    -
    #9
    04/11/23 02:30
    Confieso que no había leído su artículo al completo. Le sugiero que revise algún que otro dato, básico para entender que la subida de precio, para mí,  es algo más sencillo que lo que se expone con neologismos curiosos:   fundamentalmente un desajuste demanda-oferta, tanto de stock real de aceite de oliva como expectativas futuras. Uno de los datos fundamentales que no he sido capaz de ver en su artículo, para mí fundamental para explicar el aumento de precio en el año 2023 es la producción de la campaña 2022/2023 en España, porque la última campaña es la que suele ir marcando los precios del año (Esa que he dicho que fue catastrófica para mí), de la que aún los datos oficiales son provisionales:
      665.000 toneladas frente a la cosecha 2021/2022 de 1480 toneladas, según su propia fuente. Pero, además,  a lo largo del año 2023, hasta prácticamente el último mes, las expectativas de la cosecha 2023/2024 (la que marcará en gran medida el precio del aceite de oliva en 2024) eran casi igual de catastróficas, lo que cualquiera puede interpretar como mayor escasez y, por tanto, mayores precios...antes he mencionado que gracias a las últimas lluvias, la cosecha será inferior a la media, pero no catastrófica... Que casualidad, que en los últimos tiempos, los precios del aceite de oliva en origen están bajando...
    Bueno, ya he trasnochado como hace mucho tiempo no hacía. 
    Un saludo. 

  7. en respuesta a Cabotambora
    -
    #8
    04/11/23 00:47
    Otra cosa que me ha llamado la atención es el nivel de pluviometrías que comenta de los últimos años, que no me cuadraban ni con mi idea ni con lo que estoy leyendo. 
    Le dejo un gráfico cuya fuente es la aemet de pluviometrías medias, que no me ha sido fácil encontrar, todo sea dicho:

    Datos de pluviometria en Jaen, 2022:


    Datos pluviometria Jaen 2021:
    Un saludo

  8. en respuesta a Euratom
    -
    #7
    03/11/23 23:34
    Pues siento decirle que de campo, se nota que usted no es. Esos gráficos están muy bien para decir que se exagera, etc. etc. De los picos de calor en la floración veo que usted no ha dicho ni mu...uno de los principales responsables del desastre, si se sabe de que va la cosa. 

    Ah, otra cosita, decir que llueve lo mismo que siempre con un gráfico anual sentadito en su despacho está muy bien...se ha parado a pensar que si invierno es muy lluvioso y el otoño seco (o vicecersa) la cosecha de aceite se va al carajo y ha llovido lo mismo que otros años?, así como ejemplo que se entiende fácil?, o lluvias torrenciales concentradas, con grandes escorrentías que tienen el mismo efecto que lluvias escasas con un gráfico "normal"? Unas lluvias abundantes hacen que sea mucho más probable la ausencia de stress hídrico en fases claves. 
    Ponga los gráficos que quiera, pero en mi explotación el año pasado fue catastrófico y este es de cosecha inferior a la media, que ha llegado a salvarse por las últimas lluvias. 
    Por cierto, el mercado lo mueven los actores comercializadores de siempre. Derivados del aceite de oliva, poquitos, yo no conozco ninguno. Hubo un mercado de futuros del aceite de oliva durante unos años (MFAO) y...cerró. 
    Un saludo.
  9. en respuesta a yomais
    -
    #6
    03/11/23 19:32
    Siento decirte que lo que indicas en tu comentario son opiniones influenciadas por los terrodistas, no datos.

    Entiendo perfectamente que los agricultores quieran vivir cada día mejor, pero la contraparte es el consumidor. Un precio más bajo significa que el consumidor puede permitirse artículos que antes eran de lujo. Piensa en ello y alegrate cuando el precio baje (gracias a la tecnología). 

    Vamos a ver tus argumentos uno por uno. Son muy fáciles de enunciar, pero más complicados de demostrar. 
    La sequía, que está siendo devastadora con el campo. Que llueva, y mucho, es lo que piden todos los días los agricultores
    Esto es lo que llueve en España:



     
    Llueve más o menos lo mismo en España que hace 100 años, aunque es cierto que hubo una anomalía (por exceso) entre los años 1960 y 1980. 

    En realidad es MUY DIFICIL obtener datos para 100 años (la AEMET los recopiló aquí). Principalmente porque hay que conseguir estaciones meteorologícas aisladas e inalteradas por el hombre durante esos 100 años.

    No ha llovido menos en 2021, 2022 (y 2023) que lo que llovió por ejemplo en 2015 y 2017.

    En España hay oscilaciones muy marcadas con un periodo de alrededor de 10 años, y llueve más en España desde la década del 2000.  Esto no te lo cuentan.

    Jaen es la provincia donde más aceite de oliva se produce en España, así que hay que ver los valores de precipitacion allí según la AEMET (SPI es el Indice de precipitacion estandarizado).


    No, no llueve menos que, por ejemplo, en 1995/1996.
     
    LA LLUVIA NO ES CAUSA DE LA SUBIDA DEL PRECIO DEL ACEITE DE OLIVA 
    todo lo que no sea caer 300 litros/año es ruina.

    En Jaen, en los últimos 30 años sólo 8 han tenido precipitaciones superiores a 300 litros/m2. O sea, menos de 1/3.

    No es esa la razón de que haya subido el precio del aceite de oliva.
    El precio de los fertilizantes. ¿ Qué tal un gráfico de su evolución y que se asusten todos los que lo vean?

     
    Hubo un pico en 2022, que comenzo su subida en 2021 y que no fue mayor al de 2008. Pero ahora mismo el precio es el 50% que en el pico de 2022, salvo para la roca fosfática de Marruecos, y ahí el problema es otro.

    No, los precios de los fertilizantes tampoco han sido la causa del precio del aceite de oliva en 2023.
    Otro para el precio del gasóleo agrícola.

     
    El precio del gasoleo agrícola (con relación directa con otros combustibles) debería depender del precio del barril de petróleo, salvo impuestos y costes de refino, y esos sobrecostes hay que reclamárselos al gobierno de turno.
    Los fitosanitarios, la maquinaria agricola, aperos y demás.
    Podríamos estar buscando gráficos de mil variables, pero es más sencillo.

    Todas esas variables deberían afectar a todos los productos agrícolas, y resulta que algunos tuvieron un pico en 2022, y otros no. Algunos de repente tienen un pico en 2023 y otros caen este año.

    ¿Porqué?

     Está la especulación con esta materia prima: estaría bien saber cuánto aceite hay retenido y almacenado sin salir al mercado. Pero eso nunca lo dicen.
     Este es el quid de la cuestión. La especulación. Solo que hace muchos años que no se necesita almacenar ningún producto físicamente en ningún almacén para especular con su precio. Hay infinidad de derivados, algunos de ellos disponibles solo para grandes capitales, que pueden alterar los precios de las materias primas en pocos días. Esto ya pasó con los enormes fondos que especulaban con derivados sobre la vivienda en 2008, con cantidades que multiplican el PIB mundial. Y no poseían las viviendas.

    Esa es mi teoría. Esas enormes cantidades de dinero han ido pasando de una burbuja a otra desde entonces, atrayendo a los peces pequeños y saliendose antes de que explotaran. De la vivienda al petróleo, al bitcoin, a la plata, trigo, gas, girasol...oliva... 
    Es fácil que el precio del aceite empiece a bajar en dos o tres meses.
    Claro, la cosecha del año debería hacer que los precios vuelvan a su ser, pero si todos los sobrecostes que mencionas se mantuvieran no bajarían a niveles anteriores a 2022, ¿verdad?

    Pero es que si mi teoría se cumple, y se retiran los grandes, el precio caerá a los niveles previos a 2021.

    ¿Puede ser? Veremos

    Saludos

    PD: Los precios que puse son los de la aceituna de verdeo, sí, pero el precio de aceituna de almazara es proporcional. O sea el precio practicamente se duplica para el productor de aceituna.
  10. en respuesta a Euratom
    -
    #5
    30/10/23 20:29
    No hay que irse tan lejos para ver qué afecta a la producción de aceite de oliva. Ni gráficos sobre el trigo, el oro...nada de eso.
    La sequía, que está siendo devastadora con el campo.Que llueva, y mucho, es lo que piden todos los días los agricultores. Es el mejor abono que existe y todo lo que no sea caer 300 litros/año es ruina. Un gráfico de la evolución de la pluviometría le dirá más sobre el precio del aceite de oliva que un gráfico del precio del pollo.
    La temperatura. Es otro factor clave. No hay que mirar la del invierno ni la del verano. Las dos o tres primeras semanas de mayo: este año y el anterior temperaturas anormalmente  muy altas que han quemado la flor del olivo. Los olivos venían muy cargados de flor por una primavera suave y mayo los destrozó. Los efectos de este hecho los puedes ver en el gráfico del precio del aceite de oliva.
    El precio de los fertilizantes. ¿ Qué tal un gráfico de su evolución y que se asusten todos los que lo vean? Otro para el precio del gasóleo agrícola. Los productos fitosanitarios, no hay que olvidarlos cuando se habla de aceite de oliva porque han más que doblado su precio en dos años. ¿Y la maquinaria agrícola? Los tractores y aperos se rompen, hay que arreglarlos y que renovarlos con los años. A ver cuánto costaba un tractor hace tres años y cuánto cuesta ahora.
    Pues todo eso y más cosas hay que ponerlas en el precio del aceite de oliva y después se ven en el gráfico. Gran parte de la subida del precio es por esto. Después está la especulación con esta materia prima: estaría bien saber cuánto aceite hay retenido y almacenado sin salir al mercado. Pero eso nunca lo dicen.
    Es fácil que el precio del aceite empiece a bajar en dos o tres meses. Justo ahora que va a empezar la recolección y termina para diciembre, enero y febrero. Siempre pasa igual: cuando el agricultor va a cobrar la cosecha, sorpresa, el precio ha bajado porque hay más aceite del que se esperaba. Después vuelve a subir porque al fabricante se lo compran todo los italianos y otros exportadores.
    Como la almendra. Este año a 60 cent/kg la que el año pasado valía 1,10 eur/kg. porque en California ha habido sobreproducción y es la que fija el precio. Y ahora mire lo que vale una barra de turrón. Igual o más todavía.

    La aceituna de verdeo, de la que ha puesto un gráfico anteriormente sobre lo que le pagan al agricultor por kg. no tiene nada que ver con la aceituna madura de almazara. Esa es para aceituna de mesa y en menor cantidad para obtener el aceite verde, el gourmet, el de máxima calidad y mayor precio pero menor producción. El precio de la aceituna de almazara es menor que el que indica su gráfico y es el típico aceite de supermercado.

    Un saludo desde el sur.

  11. en respuesta a Fernan2
    -
    #4
    30/10/23 09:35
    Por cierto, estaba echando un vistazo al precio que realmente pagan al agricultor que cultiva olivos (de media).
    Según la Junta de Andalucía.
    Según la Junta de Andalucía.

    El precio que se paga en esta campaña en Andalucía no está nada mal. Y sin embargo los agricultores se quejarán. Y, si se confirma mi teoría, los precios del aceite de oliva bajarán el próximo año a pesar del precio de la aceituna en origen.

    Saludos.
  12. en respuesta a Fernan2
    -
    #3
    29/10/23 20:44
    No es necesario el aviso que haces a los partidos a la diestra. No he visto que ninguno de ellos esté en contra de la inmigración, sino de la inmigración desordenada y sin control. Precisamente lo que lleva a que ocurra lo que previamente argumentas….que “es a base de emplear inmigrantes pagándoles una miseria”.
    El “ojo” vigilante a la siniestra,, ojo de halcón, certero.

  13. en respuesta a Fernan2
    -
    #2
    29/10/23 18:13
    Estoy de acuerdo en que los cultivos tradicionales de olivo no son rentables, pero los grandes productores lo hacen en intensivo y con riego para que lo sean, incluso a los precios de hace 1 año.
    Como dices, esas condiciones no explican la súbita subida de precios. 
    Tampoco las condiciones en semiesclavitud de los inmigrantes que trabajan el campo español (no creo que la solución sea seguir esclavizandoles), porque desgraciadamente siguen existiendo.
    Tampoco me convence la explicación del calentamiento global, que más bien es una falta de explicación.
    Yo no he encontrado otra explicación para las subidas y bajadas repentinas de algunas materias primas (incluidos alimentos). Y me parece que veremos pronto la bajada en el precio del aceite de oliva y veremos también como todo ese dinero se va a otra materia prima, que ya veremos cual es.
    Saludos
    PD: Tampoco entiendo muy bien que toda la diversidad de opiniones que puede haber entre personas pueda simplificarse entre de derechas o de izquierdas, la verdad. Pero entiendo lo que quieres decir.

  14. Top 25
    #1
    29/10/23 11:17
    Yo soy de una zona donde se produce bastante aceite de oliva, y tengo una explicación alternativa: Producir aceite de oliva es ruinoso, cuando no es una mala cosecha es un precio que no cubre gastos, y la gente se va hartando y lo va dejando. Esto no explica el pico de este año, pero sí que creo que a largo plazo los precios van a ser superiores a lo que han venido siendo, porque los precios que hemos tenido tenderán a reducir la oferta.

    PD: Y los que consiguen una mínima rentabilidad con los precios que hemos tenido, es a base de emplear inmigrantes pagándoles una miseria. Si se tuviera que producir cumpliendo los salarios mínimos, el precio se iba al doble fácilmente... a los de derechas les diría que ojo con las restricciones de la inmigración, porque hacen falta, y a los de izquierdas les diría que ojo con las subidas de salarios mínimos, porque llevan a economía sumergida a cada vez más gente, empeorando su situación en vez de mejorarla.

Sitios que sigo
https://www.rankia.com/blog/invertir-no-especular/5426023-fin-mundo-aproxima-ocurrira-ano-2023