El cava no catalán prevé la mejor campaña de su historia

Pues que quires que te diga, lo siento por algunas marcas catalanas que han salido en defensa de la union de cataluña con España, pero no se va a saber distinguir entre unos y otros.

En el resto de España, no tenemos conocimiento suficiente de la calidad de los cavas, por lo que nos fijamos bien en marcas bien en precio y no lo consumimos a diario como en Cataluña, sino solo en festividades, con lo que a muchos les da igual un cava catalan, valenciano o extremeño, cuando no un champán frances.

Y efectivamente, estas noticias, aunque interesadas, son la pura realidad.

que no falte freisenet en las casas

El sector del cava en la Comunidad Valenciana espera para esta Navidad la mejor campaña de su historia con una producción que pueden superar las cuatro millones de botellas frente a los 3,5 millones del año anterior. El grueso de las bodegas se encuentra en las localidades de Utiel y Requena, que han alcanzado en los último años fama internacional por la calidad de sus caldos.

El ague de los espumosos valencianos coincide con el proceso soberanista en Cataluña, su gran competidora en España. La deriva secesionista ha provocado un perjuicio en las ventas admitido por los productores catalanes, que ha significado una oportunida de negocio para los valencianos.

En todo caso, la Denominación de Origen del Cava de la Comunidad Valenciana ha puesto en los últimos años su punto de mira en los mercados internacionales. En la actualidad, el 60% de la producción de cava valenciano se exporta al extranjero. El resto se destina al mercado nacional.

La Feria del Cava Valenciano celebrará su segunda edición entre el 21 y el 23 de noviembre en el Mercado de Colón de Valencia y contará con la participación de doce bodegas. Así, el cava valenciano volverá a tomar el Mercado de Colón tras el "exitoso" antecedente de la edición celebrada el año pasado y repitiendo el lema 'Es Nuestro Momento'.

Elena Herrero, responsable de gustiplau.com, especializada en cava valenciano, ha recalcado que "el nivel de producción y calidad del cava valenciano no ha hecho más que mejorar en los últimos años, elaborándose gran variedad de distintos cavas de reconocido prestigio"

El cava catalán, en mi opinión, es de lo mejor del mundo. Yo seguiré comprando y consumo durante todo el año.

Si es por política comprad Jaume Serra que pertenece a una gran empresa murciana.

¿Y al cava catalán acaso le va mal?

Lo dudo, creo que cada año les va mejor, incluyendo los años de mayor boicot, lo que no es raro pues la mitad de la producción se vende en el extranjero y del otro 50% la mitad se vende en la propia CAT (bueno, estos datos son de hace unos años, puede haber variado algo los porcentajes).

En todo caso hay mercado para todos, al igual que la industria del vino, la del cava está en auge.

Coincido contigo, además lo bueno siempre se venderá bien.
Así que, por mi parte, cava catalán a falta de champagne francés (que está demasiado caro).

El cava catalán ya está tardando en abandonar a semejantes compañeros de viaje y dejar de usar un nombre cada vez más desprestigiado...precisamente por estar dentro de España y compartir una D.O que inunda las grandes superficies con cavas de mierda que no merecen llevar ese nombre.

Menos mal que el grueso de la producción catalana recae en Europa y allí si que saben apreciarlo en su justa medida.