Pues,
Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid:
En la universidad realicé una asignatura llamada teoría de colas. Y estudiábamos esto.
A groso modo, en un supermercado, hay que ir a la caja que menos personas haya ( aunque sus carros de la compra estén llenos ) puesto el "embudo" en estos procesos, se produce en el cobro y la posterior vuelta del cambio de la compra y no en la lectura del código de barras cuando lo pasa por el lector ).
Puede realizar el experimento durante este verano. Vaya a la caja donde hay 10 personas con un solo producto y en otra donde hayan 3 personas con 15 productos cada uno y podrá comprobar en su piel cuál de ellas va más rápido.