#217441
Re: Pulso de Mercado: Intradía
Hola de nuevo (perdón).
Quizá no sea desatinado aportar un pequeño post sobre productos agrícolas en este hilo "Pulso de mercado" (a fin de cuentas, nadie ha especificado qué mercado se está pulsando, y el de bienes raíces/productos agrícolas básicos tiene el mismo derecho a estar representado aquí como cualquier otro).
Mi experiencia particular al respecto este ejercicio, y debo decir que tengo bajo mi cargo la gestión de muchas hectáreas de diversos productos agrícolas, es que es un sector con mucho futuro siempre que seas capaz de gestionar personalmente todos los diversos aspectos o etapas de la producción ADEMÁS de estar convenientemente diversificado (o tener una agilidad milagrosa a la hora de rotar cultivos) ADEMÁS de tener algo de suerte.
Y con tener algo de suerte me refiero a que no basta con hacerlo todo bien y de que la componente climatológica sea perfecta (algo que se da pocas cosechas, realmente), sino que la evolución de otros mercados aporte una dosis extra de rentabilidad.
Para poner un ejemplo de esto me voy a centrar en comentar mínimamente el mercado de la almendra de este año (tened en cuenta que en esto de la agricultura influye mucho el detalle local, lo que ha pasado en Castellón puede que no tenga mucho que ver con lo que pase en Lérida, por ejemplo).
La almendra es un producto de gran consumo mundial (especielmente en USA y ámbito mediterráneo) en el que se distinguen básicamente dos sectores: el de los aperitivos y el de los postres tradicionales (campaña navideña en concreto). Este año de COVID ha bajado mucho el primero y se espera que baje bastante el segundo, pero (y aquí aparece el factor fortuna) los precios del gallo limpio (almendra pelada, secada y descascarillada) no han bajado lo que se temía aquí en España por la gran bajada de la producción americana (California y otros estados USA son los primeros productores mundiales de lejos) debido a la destructiva oleada de incendios que han afectado grandes áreas de cultivo.
Así, las distintas variedades cultivadas por mi zona han aguantado relativamente bien los precios, en especial las partidas de buena calidad (este año ha sido de poca calidad en general debido al pésimo verano, pero siempre hay alguien que lo ha hecho mejor que otros...). Marcona (es la reina), Mas bovera, Vairo (variedades que tengo en mis terrenos)... han sido bastante rentables. No es para echar cohetes pero podía haber sido mucho peor.
Como apunte final he de comentar que este año ha sido excelente en el sector de la algarroba. Muy buenos precios y muy buenas perspectivas de futuro pues tiene una demanda mundial creciente debido a los cada vez más importantes usos de su principal subproducto, la harina de garrofín. El problema principal de este cultivo es que tarde bastante en entrar en producción en comparación a otros...
PD. Sí, ya sé que al principio he puesto que iba a ser un pequeño post, pero es que realmente lo es con todo lo que se me ha quedado por escribir, y además aquí llueve mucho y no tenía mucho más que hacer...
Quizá no sea desatinado aportar un pequeño post sobre productos agrícolas en este hilo "Pulso de mercado" (a fin de cuentas, nadie ha especificado qué mercado se está pulsando, y el de bienes raíces/productos agrícolas básicos tiene el mismo derecho a estar representado aquí como cualquier otro).
Mi experiencia particular al respecto este ejercicio, y debo decir que tengo bajo mi cargo la gestión de muchas hectáreas de diversos productos agrícolas, es que es un sector con mucho futuro siempre que seas capaz de gestionar personalmente todos los diversos aspectos o etapas de la producción ADEMÁS de estar convenientemente diversificado (o tener una agilidad milagrosa a la hora de rotar cultivos) ADEMÁS de tener algo de suerte.
Y con tener algo de suerte me refiero a que no basta con hacerlo todo bien y de que la componente climatológica sea perfecta (algo que se da pocas cosechas, realmente), sino que la evolución de otros mercados aporte una dosis extra de rentabilidad.
Para poner un ejemplo de esto me voy a centrar en comentar mínimamente el mercado de la almendra de este año (tened en cuenta que en esto de la agricultura influye mucho el detalle local, lo que ha pasado en Castellón puede que no tenga mucho que ver con lo que pase en Lérida, por ejemplo).
La almendra es un producto de gran consumo mundial (especielmente en USA y ámbito mediterráneo) en el que se distinguen básicamente dos sectores: el de los aperitivos y el de los postres tradicionales (campaña navideña en concreto). Este año de COVID ha bajado mucho el primero y se espera que baje bastante el segundo, pero (y aquí aparece el factor fortuna) los precios del gallo limpio (almendra pelada, secada y descascarillada) no han bajado lo que se temía aquí en España por la gran bajada de la producción americana (California y otros estados USA son los primeros productores mundiales de lejos) debido a la destructiva oleada de incendios que han afectado grandes áreas de cultivo.
Así, las distintas variedades cultivadas por mi zona han aguantado relativamente bien los precios, en especial las partidas de buena calidad (este año ha sido de poca calidad en general debido al pésimo verano, pero siempre hay alguien que lo ha hecho mejor que otros...). Marcona (es la reina), Mas bovera, Vairo (variedades que tengo en mis terrenos)... han sido bastante rentables. No es para echar cohetes pero podía haber sido mucho peor.
Como apunte final he de comentar que este año ha sido excelente en el sector de la algarroba. Muy buenos precios y muy buenas perspectivas de futuro pues tiene una demanda mundial creciente debido a los cada vez más importantes usos de su principal subproducto, la harina de garrofín. El problema principal de este cultivo es que tarde bastante en entrar en producción en comparación a otros...
PD. Sí, ya sé que al principio he puesto que iba a ser un pequeño post, pero es que realmente lo es con todo lo que se me ha quedado por escribir, y además aquí llueve mucho y no tenía mucho más que hacer...
