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Re: La comida "sana" ya incluye insectos en los ingredientes
La idea de incluir insectos en la comida puede parecer extraña o desagradable para algunas personas, pero hay varios argumentos a favor de su consumo como parte de una dieta "sana":
- Nutritivos: Los insectos son una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una fuente valiosa de nutrientes para una dieta equilibrada.
- Sostenibles: Los insectos son una fuente de alimento sostenible, ya que requieren menos recursos para producir en comparación con otros alimentos convencionales, como la carne de vacuno o de cerdo. También generan menos emisiones de gases de efecto invernadero y requieren menos agua y tierra para su producción.
- Económicos: Debido a que los insectos son abundantes y fáciles de criar, su producción puede ser más económica que otros alimentos convencionales.
- Culturales: En muchas culturas de todo el mundo, el consumo de insectos es una práctica común y valorada. Incorporar insectos en la dieta puede ayudar a preservar y promover las tradiciones culinarias de estas culturas.
- Variedad: El consumo de insectos puede proporcionar una mayor variedad de opciones de alimentos y opciones en la dieta.