Ayuda: CAP de Banesto

Saludos a todos!!

Acabo de registrarme en la web debido a que me preocupa mucho, por lo que he leido, el tema del CAP de Banesto.
El caso que esta semana parece que voy a firmar mi hipoteca (con lo cual intento revisar todo al maximo) con Banesto. El Banco de "obliga" a firmar un CAP por 3 años a un precio que me quiere incluir en gastos de unos 1900€.

El interes maximo fijado para el 1º año seria de 1,65%, el 2º año de 1,9% y el 3º de 2,05%.
¿Que os parece? ¿Que riesgo real tiene?

En principio me han dicho en el banco que si el euribor baja de estas cifras no pasaria nada, simplemente que la inversion inicial de 1900€ estaria perdida. Si el euribor esta por encima me devuelven mensualmente la diferencia entre los intereses.
No se que pasaria en la renovacion del primer año, caso de que el Euribor estuviese por debajo de 1,9% (que parece probable) si me lo rebajarian o no.

Gracias de antemano y si se os ocurre algo importante que tenga que revisar comentarmelo por favor, mil gracias, Nicolás.