Comprar naves a un menor

Buenas tardes.
Quería hacerles una consulta, le a ofrecido a mi marido la viuda de su tío venderle unas naves que heredó el hijo de ella ahora que ya tiene 16 años bastante por debajo del valor catastral,  todos estaríamos de acuerdo de esperar a que cumpla 18 años pero ella quiere que le den ya algo de dinero y dejar notarialmente un documento en el que figure que se le a pagado una cantidad y el precio en el que se le comprarían dentro de dos años cuando su hijo tenga 18 años, también quería comentar que su hijo está de acuerdo en todo momento en venderlas y en el precio. Quería saber si se puede hacer ese documento notarialmente aunque su hijo aún no tenga los 18 años.

Ese documento no vale nada. El menor puede vender ya, pero con intervención judicial. Que el valor de venta sea inferior al catastral no es un problema pero debe ser superior o igual al de mercado comprobado mediante una tasación. 

Es que ellos vivien en Miami y no tienen intención de venir hasta que tenga 18 años y querían dejar mediante notario que son para mi marido y el precio al que venderlas dentro de 2 años

como hay opiniones para todos  los gustos en esos artículos, lo mejor es preguntar en una Notaría 

Los notarios no cobran por las consultas ni por el asesoramiento previo a la firma de un documento. El asesoramiento es un deber imparcial y gratuito, parte de su función pública, que incluye informar sobre derechos y consecuencias jurídicas sin coste alguno antes de realizar trámites como testamentos, poderes o escrituras. 

La función notarial busca asegurar la legalidad y el equilibrio, ofreciendo este servicio sin cargo adicional para el usuario, asegurando una asesoría imparcial y de calidad. 

aunque me decanto porque se precisa autorización judicial, independientemente de que ya tenga 16 años

Solo se obvia si el menor está emancipado, que no parece ser el caso.