Cuando nos contaron el cuento de las vacas locas el precio del ganado vacuno se acercó al precio de la cabaña porcina porque nadie quería comprar animalitos con cuernos.
Ahora con la gripe cerdita se ha separado al alza el precio de una carne frente a la otra.
Curiosamente, en el vencimiento de junio del 2010 se están igualando los dos precios. Hay que tener en cuenta que ni durante el cuento de las vacas locas la carne de vacuno llegó a situarse por debajo de la carne de cerdo.
Este acercamiento de los precios de junio puede significar tres cosas:
1 - Que para el verano quieren restaurar el pánico de las vacas locas, debido a ello bajaría su precio y se acercaría al de los cerdos.
2 - Que piensan admitir que el colesterol no existe y declarar que es más sano comer cerdo, entonces se igualarían los precios subiendo el cerdo.
3 - Que cerca del verano nos van a contar la verdad: que los cerdos que han producido la gripe A usan corbata y Rolex.
En cualquiera de los casos, ese acercamiento de los dos precios se puede aprovechar, sabiendo que la igualdad de precios no suele ocurrir.
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Gráfico del diferencial del Live Cattle menos Lean Hogs de junio
Ahora con la gripe cerdita se ha separado al alza el precio de una carne frente a la otra.
Curiosamente, en el vencimiento de junio del 2010 se están igualando los dos precios. Hay que tener en cuenta que ni durante el cuento de las vacas locas la carne de vacuno llegó a situarse por debajo de la carne de cerdo.
Este acercamiento de los precios de junio puede significar tres cosas:
1 - Que para el verano quieren restaurar el pánico de las vacas locas, debido a ello bajaría su precio y se acercaría al de los cerdos.
2 - Que piensan admitir que el colesterol no existe y declarar que es más sano comer cerdo, entonces se igualarían los precios subiendo el cerdo.
3 - Que cerca del verano nos van a contar la verdad: que los cerdos que han producido la gripe A usan corbata y Rolex.
En cualquiera de los casos, ese acercamiento de los dos precios se puede aprovechar, sabiendo que la igualdad de precios no suele ocurrir.
He configurado una tabla para hacer el seguimiento de la diferencia de precios de todos los vencimientos.
Gráfico del diferencial del Live Cattle menos Lean Hogs de junio
