Alquiler con Opcion a compra ante notario?

Hola, actualmente estoy de alquiler (uno normal y corriente). El otro día hablando con el casero y de más nos dio la posibilidad de hacer un alquiler con opción a compra, ahora quiero saber algo, aunque recomendable si es, hay que pasar ante notario para que luego yo pueda solicitar la hipoteca al banco? O siendo documento privado entre el y yo es igualmente valido para recibir la hipoteca.

Ademas de esto, tendria que rescindir mi contrato actual o es suficiente con hacer uno nuevo solo de la opcion a compra. Gracias a todos de antemano