Baja voluntaria - firma nóminas y finiquito

Al final me he decidido a darme de baja voluntaria en la asesoría en la que estoy. Estoy en periodo de prueba, he avisado por teléfono y enviado carta formal por email. Me han enviado nóminas y finiquito para que lo firme y devuelva firmado. No me fio de ellos y les he dicho que cuando me hagan transferencia se los devuelvo firmado. Es esto así o debo obligatoriamente firmar antes de que me hagan la transferencia? Gracias.

Añadir que no he firmado y devuelto por email porque no me fío; los pagos de bancos, modelos, todo lo hacen por efectivo y capaces son de decir que me lo dieron en efectivo.