Hola, voy a explicar como yo entiendo que funciona este producto, pero ya digo es una conclusión mia por lo que me ha ido explicando el asesor francés y lo que he leido en la información del producto.
Hay un cta corriente que efectivamente está siempre a cero y después el capital Plus ("nuestro depósito") que se compone de una cuenta de plazo PEL y varias cuentas a plazo CAT que van venciendo cada 6 meses y alimentando el PEL (a vcto de cada CAT se transfiere el importe al PEL y no a la cta corriente).
En mi caso que lo contraté a 4 años tengo ocho cuentas CAT (online yo solo veo el PEL y los movimientos que se van produciendo en él). En el momento de contratar el depósito parte del importe fue para la el PEL y otra parte para cada una de esas 8 ctas CAT (a las 8 le asignaron la misma cantidad inicial). Cada 6 meses vence una de esa cuentas CAT de modo que se transfiere ese importe inicial de ese CAT más los intereses que generara ese CAT durante ese periodo al PEL (no a la cta corriente).
El PEL tambien genera intereses que se ingresan todos los años en el propio PEL el 31 diciembre.
Así, los únicos intereses que tenemos que declarar en el IRPF cada año y que serán los que nos remiten los del Cic en su informe fiscal son los resultantes de esas cuentas CAT. Los intereses que genera el PEL se declararán todos juntos al vcto del PEL.
Con respecto al 720, yo en su dia le solicite al asesor francés que me facilitara el IBAN del Capital Plus y me pasó solo una cuenta (y no un pel + 8 cat), así que he declarado solo esa cuenta. Si hay otras opiniones por aqui, por favor, que se manifiesten.