Napolitana (wafer):
Las napolitanas son unos dulces formados por galletas de oblea con crema de chocolate entre ellas.
La primera fabricacion fue por una empresa de Austria llamada Manner en 1898.
Consta esta napolitana de cinco obleas y cuatro capas de crema. Se emplearon avellanas importadas desde Nápoles (Italia)para enriquecer el sabor de la crema de chocolate. La receta original no se ha cambiado en la producción industrial.
Manner las sigue haciendo desde 1898 con crema de chocolate y avellana, con capas de finísimo barquillo. Desde entonces, han hecho otras muchas especialidades, pero la fórmula clásica se mantiene. No hay niño vienés que no las haya probado nunca, que no las haya llevado a la escuela de tentempie, ni novio que haya tonteado con su novia jugando a robarle un beso con estos deliciosos barquillitos...
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Napolitana_%28wafer%29
Y la menda, claro.
Veo que tienen página "güeb", pues aquí está, por si acaso alguien quiere probarlos en casa y no tiene ganas de subir a un avión ni tiempo: http://www.manner.com/ Edito: en la página de Manner no venden online...
Otra página dónde se pueden adquirir estos productos y muchos otros austríacos, de diversas firmas: http://www.austriangrocery.com/de/manner-shop/manner_seit_1898_1 Edito: En la página de Austriangrocery sí venden online...
En "inglis": http://www.manner.com/en/index.php?lang=1&idp=1&ref=manner
Un saludo cordial y ¡buen apetito!
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.
