Sinceramente si empiezas a realizar un estudio de mercado por hacer encuestas no estas empezando muy bien.
Primero, debes empezar por definir que es lo que vas hacer, a que actividad te vas a dedicar, que necesidad vas a satisfacer, porque van a adquirir tu producto y no el de la competencia si la hay, que te diferencia del resto.
Segundo mira donde puedes empezar a desarrollar tu actividad, a nivel local, comarcal, autonómico, nacional,...
tercero, existen competidores, a que se dedican, como realizan su actividad, recopila toda la información que puedas, ve al registro a pedir sus cuentas anuales, enteraté de sus precios su personal, sus provedores,...
Cuarto, aqui es donde deberías comenzar a realizar esas encuestas, para poder diseñar un plan financiero, de negocio,... para realizar las encuestas, te aconsejo que consigas algo de bibliografía o consultes en internet alguna web de como realizarlas:
http://www.rrppnet.com.ar/comohacerunaencuesta.htm
he visto por ahí que alguien habla del tema que te olvides de las encuestas,... ni caso, absolutamente ni caso, son últiles y complicadas a la vez, pero si diseñas una buenas encuesta con preguntas cerradas y abiertas, puedes obtener información, ten en cuenta a la población a la que te vas a dirigir y adelante una vez obtengas un número suficiente analiza las respuestas y comienza con el diseño del negocio, elabora planes financieros con distintos niveles de situación, se realista!
ten encuenta todo incluso en el caso de que vaya mal, como saldrías del negocio.
Una vez tengas todo diseñado de forma real, si necesitas liquidez ve con este plan a un banco y pideles la pasta y es muy probable que tengas opciones de conseguir dinero, en caso de que no tengas este plan de negocio no te daran ni los buenos días.
Si no puedes obtener financiación por parte de los bancos solicita subvenciones, ve a visitar los CEEI y solicita información...
Espero que te haya ayudado algo, esto es muy amplio y hay que dedicarle tiempo y muchos ratos de pensar, pero para empezar es una muestra.
Un saludo, Phoenix.
España