No debes mirar sólo que la hipoteca sea buena, también debes mirar que el banco sea bueno, especialmente si vas con vinculaciones (que es lo normal). Y el panorama de estar 30 años encadenado al Santander se me antoja una pesadilla...
La constructora tendrá lo que tenga, pero tú tienes derecho a hipotecarte con quien quieras (y a recibir la vivienda libre de cargas), yo buscaría alternativas con otros. Y si puede ser con Kutxabank, mejor que con otros; son de los pocos que no han envenenado nunca a sus clientes con productos financieros tóxicos (preferentes "como un depósito", swaps "como un seguro", etc).
La realidad está hecha de cisnes negros, no de elefantes rosas; sobreoptimizar te fragiliza y lleva al desastre