El tema del 100% está complicado y te puede perjudicar con el diferencial, quizás podriais mirar de conseguir el 20% de otra forma, prestamo privado familiares, o incluso prestamo personal a 8 años , os haría ir más justos en los primeros años, pero obtendriais un diferencial más bajo y más posibilidades en mas bancos para la concesión de la hipoteca.
Por si acaso mirad también UCI Union Creditos Inmobiliarios, ellos financiaban hasta el 100 % mediante dos prestamos uno al 80% sobre la hipoteca y el 20% restante mediante prestamo personal, un poco mas caro que la hipoteca, pero tambien a 30 años.
Dado que es la operación financiera más importante y a largo plazo de la vida, hay que valorar todas las opciones, costes y posibilidades.
Edito:Al ser funcionarios mirad si tienen condiciones especiales para este colectivo que suele ser asi en muchos bancos y obtendreis condiciones que no obtienen el "resto de los mortales" :)