España
Me llama la atención lo popular que se ha hecho el consumo de colágeno, solo o con otros componentes, para los problemas de artrosis y articulaciones. Los fabricantes dicen que el colágeno ayuda de diferentes maneras pero yo aún no sé de nadie que dé detalle sobre estudios que avalan esta teoría. Alguien conoce algo sobre el tema? Alguien ha experimentado efectos positivos con la toma continuada de estos productos?
¿Sabes que es el colágeno?
https://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%A1geno
Creo que deberías empezar por informarte sobre el cuerpo humano y en que consiste la digestión, proteinas, aminoácidos etc, por ahí irás bien encaminado para responderte a ti mismo.
Yo ahora mismo tengo colágeno en la nevera en una olla de caldo que hice y no me ha costado muy caro.
Espero que hayas entendido lo que te he querido decir.
Sí, gracias, te entiendo.
Yo también tengo un caldo buenísimo en el congelador, hecho en casa con carcasas de pollo básicamente. De vez en cuando lo preparo. Es simple y creo que debe contener bastante colágeno. Cuando se queda frío se compacta como si fuera gelatina. Deduzco que tras la cocción alguna sustancia procedente de los huesos ( proteínas, aminoácidos, diferentes tipos de colágeno,,..)
Pero también intento conocer la opinión de personas que además de conocer este tema, hayan probado los complementos alimenticios que llevan colágeno.
En Colnatur hay una información ( me parece interesante) sobre diferentes estudios realizados.
Gracias Joseph
Cuando consumimos colágeno ya sea natural o hidrolizado, el sistema digestivo lo descompone en aminoácidos como lo hace con cualquier otra proteina ya sea animal o vegetal. El cuerpo no utiliza el colágeno que consumes para utilizarlo donde sea necesario. El colágeno que tenemos en el cuerpo lo ha fabricado el propio cuerpo con los aminoácidos obtenidos de las proteinas que hemos ingerido.
El colágeno hidrolizado se obtiene de la piel, huesos, espinas etc de los animales. Me parece que tiene un precio muy elevado. Si te digo la verdad me cuesta creer que vale la pena consumirlo de esa forma, en internet podrás encontrar información a favor y en contra.
Otra cosa que hay que tener en cuenta es si el cuerpo de la persona que consume colágeno hidrolizado, vitaminas o minerales lo va a asimilar por ejemplo. Los problemas de salud se solucionar desde la raiz.
A mi también me queda la duda de saber que cantidad del colágeno consumido puede ser aprovechada por nuestro organismo. De que depende que el cuerpo aproveche más o menos el colágeno consumido.
Respecto al precio yo creo que se rige por la oferta y la demanda. Tal vez si aumenta el número de consumidores, habrá más fabricantes y los precios serán más competitivos.
Saludos.
Te paso algunos enlaces a webs que he encontrado que podrían ser de tu interes.
https://scientiablog.com/2016/06/06/famosos-y-publicidad-el-caso-rafa-nadal/
https://scientiablog.com/2015/12/10/quo-vadis-quo/
http://www.botanical-online.com/colageno-alimentos.htm
Hace tiempo también se puso de moda el cartílago de tiburón y el método de pesca llamado "aleteo".
Me han parecido muy interesantes los dos enlaces leídos (primero y segundo), así como el blog de José.
Observo que el informe del organismo europeo data de 2011. Entonces, ¿No podría ser que durante este tiempo transcurrido los nuevos estudios sobre el colágeno hidrolizado sean más favorables a su consumo?, el cual ha aumentado mucho desde entonces.
Ya había leído el artículo de efesalud y esta web me parece fiable. Aqui se dice:
"Que no existe suficiente evidencia científica por el momento según la doctora Montserrat Romera, portavoz de la Sociedad Española de Reumatología y especialista en el Hospital Universitario de Bellvitge de Barcelona."
Y también que hay muy pocos estudios clínicos (en humanos) y siempre comparando el grupo tratado con colágeno oral frente a placebo y no frente a otros tratamientos que hayan demostrado eficacia.