¿A ustedes alguna vez les han advertido previamente?

"Los titulares de los establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades están obligados ha garantizar que los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura inferior a -20º C en la totalidad del producto, por al menos 24 horas (ostras y mejillones no tienen porque)
Los establecimientos pondrán en conocimiento de los consumidores este hecho, mediante carteles o en las cartas.
http://www.colvema.org/PDF/Anisakis.pdf