Re: Encuesta Margrave: ¿Cuánto dinero necesitas para vivir sin trabajar, y ser feliz?
!-En casa llevamos mas de 1 año sin probar ningun tipo de lacteo, lo observado hasta el momento es mejoria en todos nosotros, en el caso del chaval la mejoria es bestial, no toma ningun medicamento, no tiene ningun sintoma de su alergia a los acaros, claro que es bueno dejarlos, mi amigo tambien los dejo y no ha vuelto a coger catarro, los cogia a menudo.
2- Cuando estuve en alemania me resultaba curioso que siempre, siempre que ponian carnaza, trozos inmensos de carne de cerdo, venian con su plato al lado con col, si tocaba varias salchichas para comer tambien te ponian, si era solamente una no, mira esto:
Alcalinizar alimentos
El Dr. Samuel Sack hizo un aporte interesante al tema del equilibrio ácido-básico, desarrollando una técnica de remojo de alimentos ácidos en soluciones alcalinas como caldo de repollo blanco o agua bicarbonatada.
Caldo de repollo blanco (CR) Se hierve una hoja de repollo blanco o verde claro, nunca colorado, en un litro de agua (CR)
Agua Bicarbonatada (AB) diluir media cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro de agua.
Nunca usar recipientes de aluminio.
El sistema del Dr. Sack, se basa en las propiedades alcalinizantes y neutralizantes de ácidos comprobadas en el repollo blanco crudo y en el agua de su cocción. Al hervir, esta hortaliza libera álcalis que pasan al agua y el proceso de neutralización de los alimentos sumergidos en ella se realiza en forma directa.
El remojo de los alimentos en caldo de repollo:
no altera la calidad ni el sabor
facilita la asimilación y transformación en el organismo
influye positivamente en el equilibrio ácido-básico
es muy útil para realizar la transición de una dieta "normal" a una dieta “alcalinizante”
Infusiones: Utilizar en su confección CR en lugar de agua.
Leche: Hervir 15' con una hoja de repollo blanco.
Manteca: Remojar el pan de manteca troceado durante 72 horas en CR o AB, cambiando el líquido cada 24 hs.
Ricota: Remojar en CR o AB durante una hora.
Quesos duros: Remojar tajadas de 4 cm en CR o AB durante 6 horas.
Dulce de batata: Remojar tajadas de 4 cm en CR durante 3 horas.
Dulce de membrillo: Hervir 15' en CR.
Frutas desecadas y aceitunas: Remojar 6 horas en CR o AB.
Semillas: Remojar sin cáscara 6 horas en CR o AB.
Chocolate: Remojar de 1 a 6 horas según el espesor.
Legumbres secas: Remojar 6 horas en CR o AB, enjuagar y cocinar en agua natural.
Verduras: En caso de acelga o espinaca, cocinar en CR ó en agua con una hoja de repollo, ó remojar 3 horas en AB y cocinar en agua natural.
Papas o batata: Cocinar en CR ó agua con una hoja de repollo. Para freír, remojar una hora en CR o AB. Para el horno, remojar 3 horas en CR o AB.
Cereales y pastas: Cocinar en CR.
Huevos: Remojar con cáscara una hora en CR o AB.
Aceites refinados: Colocar una cucharadita de bicarbonato de sodio en la botella, agitar bien y dejar luego 24 horas en reposo. El bicarbonato neutraliza los vestigios de ácidos y solventes utilizados en la industrialización, formándose en el fondo de la botella un sedimento (la reacción del bicarbonato sobre los ácidos) que no debe ser utilizada
El Dr. Sack sugería usar agua de repollo o incorporar una hojita de repollo en la preparación de salsas, cocción de pastas, huevos, legumbres y verduras (sobre todo acelga, espinaca y remolacha), así como en el remojo de legumbres, frutas secas y carnes. También recomendaba agregar apenas una hojita de repollo crudo a las ensaladas (en exceso produce gases), y desaconsejaba el consumo del repollo hervido.
La dieta en equilibrio ácido-base
El Dr. Ragnar Berg, médico sueco, pionero en la investigación de la alimentación alcalinizante- sugería que un 85% de la dieta debe estar compuesta de elementos ricos en bases, de los cuales una proporción debe estar en estado crudo y sólo un 15% debería estar reservado a los alimentos acidificantes. Berg sostenía que la mejor terapia era la de jugos frescos de frutas y verduras.
Comenzar a mejorar la calidad de la nutrición es comenzar a mejorar la calidad de vida. Ser conscientes de qué y cómo comemos.
Prestar atención al equilibrio ácido-básico del organismo permite eliminar una gran cantidad de síntomas, muchos de los cuales a veces se los considera normales por hábito.
Conocer los alimentos acidificantes y alcalinizantes, para comenzar a modificar la ingesta diaria. El cambio debe ser gradual, inicialmente dos partes de alcalinizantes por cada parte de acidificantes, hasta llegar al equilibrio 4 a 1, hasta lograr el hábito de consumir los alimentos en equilibrio ácido-alcalino.
Adecuar la alimentación a la realidad orgánica, social, laboral y a la época del año
El exceso de alimento causa acidificación, es necesario nutrir el cuerpo con moderación para saciar las necesidades básicas.
Consumir frutas (de estación y bien maduras) y verduras (crudas, cocinadas al vapor o consumidas en el agua de cocción). Preferentemente consumir frutas y verduras de cultivo natural y productos orgánicos.
Incorporar cereales menos acidificantes (arroz integral yamaní, trigo sarraceno, maíz) o alcalinizantes (mijo o cebada) y legumbres (porotos, lentejas, arvejas, garbanzos, soja, arveja) previamente remojadas con un trozo de alga kombu o una hoja de repollo blanco o laurel.
Preferir las frutas secas: almendras, dátiles, pasas de uva y castañas.
Endulzar con miel de arroz o de cebada, miel de abejas
El jugo de limón es un producto empleado, para alcalinizar el organismo. Se puede añadir a un caldo vegetal de cebolla y apio, resultando una combinación desintoxicante y alcalinizante que se toma antes de comer y cenar.
El ayuno bebiendo jugos de frutas (aporte exclusivo de bases o alcalinos), facilita el proceso de purificación de residuos ácidos y permite sentir sensación de alivio en el organismo.
3-No solo no es que sea poco absorbible es que es el unico absorbible, ya te puedes meter piedras de calcio, no las vas a absorber, mira esto de Llinares:
El fitoplancton y el zooplancton del mar producen una transformación de los minerales marinos para que puedan ser totalmente asimilados por los organismos vivos. Este proceso es llamado BIOCENOSIS. Sólo los minerales presentes en el agua del mar y los que previamente han sido absorbidos de la tierra por los vegetales son los únicos que el ser humano puede aprovechar.
Las membranas de nuestras células tienen una especie de compuertas o válvulas selectivas que dejan pasar ciertos elementos, pero en cambio impiden el paso a otros de tamaño más pequeño. Cualquier elemento mineral que no cumpla el requisito de la biodisponibilidad, no solo no será efectivo para suplir las necesidades del cuerpo, sino que se convertirá en una sustancia tóxica y contaminante que obligará al organismo a despilfarrar valiosos recursos para su neutralización y eliminación.
4- Pienso que cuando llega el destete hay que dejar de tomar leche, si fuera necesaria la naturaleza nos la proporcionaría de nuestra madre, nos salen los dientes para empezar a comer lo que tenemos al alcance de la mano, si no fuera por nuestro ingenio, lo tendriamos muy dificil para cazar un ciervo y comernoslo, pienso que lo mejor para nosotros son las frutas.
s2
PD: Tampoco soy experto
“Los dos guerreros más poderosos son paciencia y tiempo.” (León Tolstoi)